Compota ligera de manzana y naranja

Ingredientes:

• 6 manzanas
• 2 naranjas
• 100 gr. de azúcar
• El zumo de 1/2 limón

Preparación:

Lava una naranja y ralla su piel. Exprime dos naranjas. Pela las manzanas, córtalas en dados pequeños y rocíalos con el zumo de limón. Vierte el azúcar en un cazo junto con el zumo de naranja y llévalo a ebullición. Añade la manzana y cuécela unos 20 minutos a fuego suave. Sirve la compota con la ralladura de naranja espolvoreada por encima. Puedes aromatizar la compota con una ramita de canela o anís estrellado.